Как известно, красная и жёлтая чечевица не требует замачивания и хорошо разваривается. Поэтому замачивать ее в воде заранее не нужно. Если брать коричневый сорт или бурый — они самые медленные и идеально подходит для замачивания на ночь перед варкой.

Нам нужно:
 Чечевица красная - 1 стакан(200мл)
 Кукурузная мука - 30 г
 Картофель - 2 шт средних
 Лук репчатый - 1 шт
 Чеснок - 1 зубчик
 Растительное масло - 3 ст.л.
 Соль
 Молотый черный перец

Готовим:
Картофель отварить.
Чечевицу залить 2 стаканами воды и отварить до готовности.

Соединить в миске картофель и чечевицу.
Размять с помощью толкушки до однородной массы.
Добавить специи, чеснок мелко порезать или выдавить через давилку.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Добавить жаренный лук и хорошо перемешать

Сформировать котлеты и обвалять их в кукурузной муке.
Обжарит на растительном масле.

Приятного аппетита!