Рецепт этого печенья просто блаженство!
То самое, мое любимое - арахисовое, тесто - невероятное!
Можно формочками вырезать из теста заготовки или просто скатать шарики, приплюснуть и в духовку. Разлетится на ура!
Ингредиенты:
160 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара
1 желток
230 г муки просеянной
1 ч.л. разрыхлителя теста
70 г соленого жаренного измельченного арахиса
Для начинки:
В прослойку можно джем, Нутеллу, у меня вареная сгущенка
Для декора:
50 г растопленного шоколада
50 г кокосовой стружки
Приготовление:
Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавляем желток и взбиваем до однородности, просеиваем в тесто муку и разрыхлитель. Добавляем измельченный арахис и размешиваем сначала ложкой, затем руками.
Получается рыхлое пластичное тесто.
Скатываем его в шар и отщепляем шарики размером примерно с грецкий орех, формируем одинаковые овалы.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Если хотите повесить на елку, то трубочкой можете сделать дырочку для веревки.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Смазываем печенье начинкой, соединяем два печенья, обмакиваем в растопленный шоколад, затем в кокосовую стружку.
Автор: natalieokoneshnikova_
https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-5...cd9%2Fpl_post_-57802780_177096