Ягоды - 1,5 кг
Сахар - 1 кг
Пектин - 10 г

Готовим конфитюр 3 дня.

Клубнику засыпаем сахаром и оставляем на ночь.

На следующий день провариваем 5 мин и оставляем на сутки.
Снова провариваем 5 минут и оставляем на сутки.

На третьи сутки отливаем в мисочку 100 г сиропа и разводим в нем пектин.

Варенье пробиваем блендером.
Доводим до кипения и вводим пектин.

Провариваем на слабом огне, постоянно помешивая, 5 минут.

Разливаем по стерилизованным баночкам.

Храним в прохладном месте.

https://vk.com/bookmarks?z=video-211331990_4562397...2797%2Fpl_post_-211331990_2995