Удачный бисквит для рулетов не ломается, легко сворачивается! Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом, мягкий и пропитанный 
РЕЦЕПТ:

Бисквитный рулет с клубникой и сметанным кремом

Бисквит:
5 яиц ( С1)
120 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
40 г молока
50 г растительного масла
2 ч.л. ванильного сахара

Крем:
350 г сметаны 25-30% или отвешенной
60 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара

+ клубника, 6-8 шт

Выпекать бисквит нужно при 170°С - 25 минут.

https://vk.com/video-111064255_456239722?list=f015f4e9f5ae8bc118