Я постаралась максимально подробно показать и пояснить весь процесс приготовления, но вот вам еще несколько хитростей 
- по возможности используйте живые дрожжи (20 гр), с ними тесто быстрее подходит
- добавьте в тесто 0,5 чл куркумы или используйте домашние яйца для более желтого мякиша
- чем больше сдобы (сахара, желтков, масла), тем труднее тесту подниматься. Хотите больше сдобы в тесте - увеличивайте количество дрожжей, но осторожно!
- оптимальное место для расстойки - закрытая духовка со включенной лампочкой или стаканом кипятка.
_____________________________________
Полезные ссылки:
Пасхальные пряники https://vk.com/video-161382414_456239047?t=9m49s
Сладкие яйца https://vk.com/video-161382414_456239049
Пасхальная меренга https://vk.com/video-161382414_456239073?t=21s
Маковая начинка https://www.youtube.com/watch?v=ZaKOEAV49mo
Начинка из сухофруктов https://www.youtube.com/watch?v=wU6jfjDcYK4
______________________________________
РЕЦЕПТ (3 кулича диаметром 10 см)
400 гр муки
7 гр сухих дрожжей
100-120 гр сахара
100 мл молока
1 крупное яйцо или 3 желтка
80 гр ряженки
40 гр сливочного масла
20 гр растительного масла
0,5 ч л соли
0,5 ч л куркумы (по желанию)
https://vk.com/bookmarks?from_menu=1&z=video-1...43d%2Fpl_post_-161382414_27623