Это лучший рецепт пряников из тех что я пробовала!
В видео подробно показано как приготовить и украсить пряники глазурью!

В сотейник отправляем 100 г сахара, корицу и молотый имбирь. Каждого по 1,5 чайной ложки.
И добавляем 165 г меда.
Чем ароматнее будет мед, тем вкуснее получатся пряники. Ставим на средний огонь и все время помешивая растапливаем сахар, доводя смесь до кипения.
Далее добавляем 2 чайные ложки соды.
Хорошенько перемешиваем массу. При добавлении соды смесь станет активно пениться и это абсолютно нормальный процесс.
Следом отправляем 125 г сливочного масла порезанного на кубики.
Масло как и всегда мы берем 82% жирности. Перемешиваем до однородного состояния.
После добавления масла, смесь немного остыла, поэтому мы спокойно можем ввести одно крупное яйцо.
Мешаем до однородного состояния.
Далее постепенно добавляем 525 г просеянной муки.
Вначале вы можете перемешивать массу ложкой, когда тесто станет слишком густое продолжайте замешивать его вручную.

https://vk.com/video-57802780_456248351?list=c62149c44011c0c8d8