Начнем готовить со штрейзеля.

Ледяное сливочное масло порубить мелкими кубиками.

Растереть с мукой и сахаром в крошку. Убрать в холодильник.

Подготовить ингредиенты для начинки.

В творожный сыр положить сахар, ваниль и яйцо.

Взбить до однородности.

Смешать муку, растворимый кофе и сахар.

Добавить соль, корицу и разрыхлитель.

Все просеять в миску.

Добавить яйцо, кефир и растопленное сливочное масло.

Перемешать миксером до однородности.

Из пергаментной бумаги сделать формочки.

Выложить в каждую корзинку по ложке теста.

Добавить по ложке начинки.

Посыпать чайной ложкой штрейзеля.

Жареные орехи нарубить и посыпать.

Выпекать в разогретой до 200С духовке около 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть на решетке.

Приятного аппетита.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/176278/?deliverymail=383