Сдобное тесто:

270...280 гр. муки
125 мл. молока
1 яйцо
50 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
цедра 1/3 лимона ( по желанию)
щепотка соли
40 гр. сливочного масла
15 гр. прессованных дрожжей или 5 гр. сухих

500...600 гр. слив

Песочная крошка:
100 гр. муки
50...70 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
60 гр. сливочного масла
корица ( по желанию)

Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

https://vk.com/video-111064255_456239440?list=7c26cba5930367faf5