Ликер:

                           1 кг клубники, 
                           500 мл водки (хорошего качества),
                           500 г сахара,
                           1 лимон,
                           250 мл воды.

                           Клубнику помыть и помять руками, так, чтоб были и мелкие и крупные кусочки. Добавить сок лимона. Залить водкой и поставить на нижнюю полку в холодильник на 1 неделю. Желат. каждый день встряхивать банку. Из сахара и воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры. Добавить в клубнику с водкой, закрыть и дать постоять еще недельку. Так же встряхивать. Потом все измельчить в блендере до состояния пюре. Протереть через сито. В принципе ликер готов! Но чем дольше он стоит тем вкуснее становится. Хранить в холодильнике. Количество сахара, спирта можно регулировать по своему вкусу. А еще если его процедить через марлю, то он будет прозрачный, но я больше люблю с мякотью.  Мне кажется, так вкуснее!

https://nimfeechka.livejournal.com/10509.html#cutid1