Абрикос(разрезать на половинки, удалить косточки) — 12 шт
Рецепт «Абрикосовый пирог»:
Яйца взбить с сахаром миксером до пышной массы.
Продолжая взбивать, добавить растительное масло.
Затем сметану.
Затем миксер убрать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать ложкой или лопаткой до однородности.
Вылить тесто в форму (диаметром 22 см), застеленную бумагой для выпечки.
Сверху выложить половинки абрикосов.
Я еще посыпала коричневым сахаром сверху (примерно 1 ч. л.), но это необязательно.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать пирог 35-40 минут.
Готовый пирог переложить на решетку и остудить, после чего разрезать и подавать.