В растопленный маргарин добавить сахар, взбить миксером 2-3 минуты.

Добавить яйца, влить кефир, взбить еще 2 минуты.

Добавить разрыхлитель.

Добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто. Разложить сверху кусочки апельсина. Выпечь при 180С, примерно 40 минут.