Мобильный LiveInternet Кекс "Праздник к нам приходит!" (новогодний, рождественский)

Авторизация

Дневник kashtan23 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Кекс "Праздник к нам приходит!" (новогодний, рождественский) 30-11-2020 13:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Ингредиенты для «Кекс "Праздник к нам приходит!"»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Сахар коричневый (Демерара Мистраль) — 120 г
Яйцо куриное (комнатной температуры,разделить на желтки и белки) — 3 шт
Водка (любое спиртное) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сухофрукты (У меня порезанная курага,изюм,вяленая клюква,цукаты) — 1 стак.
Чернослив (вымоченный в вине,можно и без него) — 125 мл
Мука пшеничная / Мука (комнатной температуры) — 1 стак.
Крупа манная (Мистраль) — 4 ст. л.
Клюква (свежая для подачи)
Сок (клюквенный для помадки) — 4 ч. л.
Сахарная пудра (с верхом для помадки) — 10 ч. л.

Количество порций: 8

Рецепт «Кекс "Праздник к нам приходит!"»:

Подготовим сухофрукты - если необходимо, то порезать на небольшие кусочки.

Кекс Праздник к нам приходит! ингредиенты

Взбить масло с сахаром. По одному добавить желтки, продолжая взбивать.

Кекс Праздник к нам приходит! Масло сливочное

Просеять муку с разрыхлителем и подготовить манную крупу.

Кекс Праздник к нам приходит! Сахар коричневый

Добавить муку с манкой и какао, размешать, влить спиртное, размешать. Белки взбить.

Кекс Праздник к нам приходит! Яйцо куриное

Ввести в 3 приема белки, делая как-бы цифру 8, или методом складывания- снизу вверх, от края к середине.

Ввести сухофрукты, размешать.

Кекс Праздник к нам приходит! Разрыхлитель теста

Форму для кекса смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть - сделать "французскую рубашку" - так кекс выскочит из формы без проблем.

Кекс Праздник к нам приходит! Какао-порошок

Выкладываем тесто в форму. Духовка разогрета на 180°С.
Выпекаем 45 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Кекс Праздник к нам приходит! Сухофрукты

Переворачиваем кекс на решетку. Делаем глазурь - в сок добавляем сахарную пудру, хорошенько размешиваем и поливаем теплый кекс. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/118617/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс "Праздник к нам приходит!" (новогодний, рождественский) | kashtan23 - Дневник kashtan23 | Лента друзей kashtan23 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»