• Молоко (у меня - домашнее) - 100 мл;
• Масло растительное (рафинированное) - 200 мл;
• Лимонный сок - 1,5-2 ст.л.;
• Горчица готовая - 1-1,5 ч.л.;
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Сахар (по желанию) - 1 ч.л.;

В специальный стакан для блендера или банку (0,5 л) налить молоко. Сверху небольшой струйкой аккуратно влить растительное масло. Опустить погружной блендер до самого дна и включить на минимальную мощность. Внизу сразу начнет появляться майонез, добавить лимонный сок, соль,горчицу и сахар (по желанию). Блендер потихоньку поднимать вверх, чтобы вся масса хорошо загустела (это происходит очень быстро).

Приятного аппетита!