Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Тортик Hello Kitty!

Hello Kitty!

[показать]

Печём бисквит

6 яиц

1,5 стакана сахара

1 п. разрыхлителя

1,5 стакана муки

0,75 стакана крахмала



Яйца взбиваем с сахаром, на самой большой скорости 4 минуты, просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель, осторожно перемешиваем, разливаем тесто на 2 формы, печь при температуре 200 градусов, 20 минут.



[показать]

Пока наши коржи остывают, готовим крем.

300 мл молока

1 пакет крем парадис ванильный

2 пакетика ванилина

200мл сливок


2 ст.ложки сах. пудры

1 пакетик закрепителя для сливок.

Смешиваем всё и взбиваем , на самой большой скорости 3 минуты. Крем готов.

Ну и чтоб совсем скучно не было, открываем баночку мандаринов, сливаем воду и даём полностью всей воде стечь.

Берём круглый корж, разрезаем вдоль, намазываем кремом и сверху выкладываем мандарины.

[показать]

Мандарины покрываем кремом и второй половиной коржа , обмазываем всё кремом

[показать]

Сверху кладём нашу Kitty, обмазываем бока оставшимся кремом и обсыпаем, поджаренным миндалём.

Готовим крем для украшения.

1 белок взбить до пиков.

125 мл воды + 1 стакан сахара , кипятить 4 минуты, сироп должен получиться на пробу тонкая нить.

На самой большой скорости взбиваем белок и тонкой струйкой вливаем горячий сироп, взбивать 3 минуты, добавить 1 ч. ложечку лимонной кислоты и ещё взбиваем 3 минуты. Отбираем немого крема, красим в розовый цвет , для бантика. И совсем немного в жёлтенький, для носика.

Украшаем наш тортик, усы и глаза украсить, растопленным шоколадом.

Цветочки и листики из Fondant, я их покрыла перламутровой гелью и украсила сахарными бусинками.

Ну и вот , что получилось! В разрезе не могу показать, этот тортик на завтра девочке Катарине на день рожденье.

[показать]
http://www.besedka.zbord.ru/search.php?search_id=1826881901&start=180