• 700 г капусты
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 200 г лука
• 200 г моркови
• 500 г сметаны (10-20%)
• 200 г сыра (твердого)
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Капусту мелко нашинковать.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.

[300x225] На растительном масле обжарить морковь.

[300x225] Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.

[300x225] Смазать сметаной.

[300x225] Затем выложить весь фарш, разровнять.

[300x225] Смазать сметаной.

[300x225] Выложить оставшуюся капусту.

[300x225] Смазать сметаной.

[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.

Приятного аппетита!