Раньше я не уважала манники. Испробовав несколько различных рецептов, всегда была недовольна результатом - то сухой, то , наоборот - мокрый. И вот однажды у подруги попробовала ооочень вкусный бисквит, который оказался манником) Спешу поделиться рецептом с вами.

Ингредиенты:

- 1 стакан сахара

- 1 яйцо

- 1 стакан кефира

- 1 стакан манки

0,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом

- 2-3 ст.ложки раст.масла.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем кефир, манку - снова взбиваем. Гасим соду, вводим ее в тесто, добавляем раст.масло. Перемешиваем и ставим выпекать в духовку на 30 минут (180 градусов ).

Достаем манник из печки и пока он горячий выливаем на него взбитую сметану с сахаром. 

[показать]

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

Кстати, если испечь два таких манника, пропитать их сметаной с сахаром, положить коржи друг на друга,а  между ними порезанные кружочками бананы.... В завершение залить все это шоколадной глазурью, то получится вкусный манный тортик :) Дети точно оценят!

lusina03