[238x155]Масленица родилась на Севере, отцом ее был Мороз. Однажды, в самое суровое и печальное время года человек заметил ее, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним плясать до обморока. Народ называл масленицу веселою, широкою, разгульною.
Нет такого блюда в русской кухни которое могло бы сравнится по популярности с блинами. Блины сопровождали человека всю жизнь от рождения и до самой смерти. Никто не знает, когда появился первый блин, но известно, что они были ритуальным блюдом у языческих народов. Но прежде всего, блины — обязательное угощение на масленицу, ставшее необходимым атрибутом весеннего праздника.