Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Бублики моего детства!
1 пакетик дрожжей
250 гр. теплого молока
0.5 ч.л. соли
1 яйцо
4 ст. ложки сахара
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л растопленного сливочного масла
примерно 3 стакана муки
1 яйцо для смазывания
мак для посыпки
развезти дрожжи в теплом молоке.
смешать- сливочное масло, соль, сахар,растительное масло,яйцо--- добавить дрожжи и замесить крутое тесто
оставить на 2 часа в теплом месте
в большой кастрюле поставить кипятить воду, туда добавить чуть сахара и растительного масла
тесто разделить на шарики, после каждый шарик сформировать в бублик
в кипящую воду бросать по два бублика ( очень уж они увеличиваются в воде )
варить 1 минуту
вынимать и укладывать на противень ( заранее покрытый бумагой для выпечки)
укладывать подальше друг от друга и передвигайте пару раз, что бы бублики не прилипли к бумаге
Далее смазать яйцом и посыпать чуть маком
выпекать до золотистого цвета ( 20--25 минут)
Приятного аппетита!