Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

[264x297]
На 20 штук сырных шариков требуется:

• 150-200 г твердого сыра или 2 плавленых сырка,
• 2 яйца,
• 10 помидор черри,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез.

Для украшения:

• 50 г твердого сыра,
• стрелки зеленого лука или отварная морковь,
• 1/2 зеленого огурца,
• кусочек красного перца.

Приготовление сырных шариков:

1. Сыр натрите на мелкой терке. Если используете плавленые сырки, то подержите их минут 20 в морозильном отделении, а потом натрите на средней терке.
2. Чеснок очистите и мелко натрите.
3. Яйца отварите, остудите, очистите и мелко натрите.
4. Соедините тертый сыр, чеснок и яйца, заправьте майонезом (масса не должна быть жидкой!), перемешайте.
5. Из сырной массы сформируйте 10 шариков величиной с грецкий орех и 10 маленьких- для помпонов. Помидоры разрежьте поперек пополам.
6. Делаем шапочки: большие шарики немного приплюсните, сверху вдавите половинки помидора. Положите на тарелку и аккуратно с помощью капли майонеза приклейте помпоны.
7. Возьмите половинку огурца и сделайте надрезы, чтобы получилась елочка. Из перца вырежьте звезду и с помощью зубочистки воткните в елочку.
8. Из сыра вырежьте квадраты - это подарки, оберните их тонкими полосками, вырезанными из зеленого лука или отварной моркови.

[300x38]