Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Креветки с лапшой в соевом соусе. Ой, какое же вкусный ужин я вчера приготовила, сегодня даже придется повторить - нам так понравилось. На самом деле это блюдо просто находка для гурманов и любителей вкусной, нетрадиционный еды. [показать] Нам надо: 1. 200 гр. китайской лапши. (я покупала спец. лапшу для вока) 2. 200 гр. отварных чищеных креветок 3. 1 маленькая сладкая паприка 4. 200 гр. цукинни 5. 4-5 штук больших шампиньонов. 6. 2 средние морковки 7. 1 небольшая луковица 8. соевые соус (3-4 ст.л) 9. сливочное масло (чуть-чуть) 10. специи: ч. перец, соль, суш. базилик 11. долька лимона 12. Свежая петрушка - 10 грамм. 13. Сыр фета 14. Индийские орешки. Приготовление: Вся фишка это блюда в том, что практически все ингредиенты нужно готовить отдельно и только в конце все смешать. Сначала обжариваем перчик нарезанный тонкой соломкой. Обжариваем его до легкой корочки, чтобы он остался немного хрустящим. Обжариваем креветки, спрыснутые лимонным соком и приправленные специями. Морковку натираем на крупной терке и слегка обжариваем вместе в луком, приправляем специями (всеми кроме соли) и выливаем 3-4 ст. л соевого соуса. Немного тушим морковь и лук в соевом соусе, добавляем туда сухую лапшу и немного воды. Тушим помешивая пока лапша не станет готовой (примерно 5-6 минут). На разогретой сковороде подрумяниваем кешью (индийские орешки), потом добавляем туда немного воды, разбавленной соевым соусом, и тушим их 2-3 минуты пока они не станут мягковатыми. Далее обжариваем отдельно шампиньоны и цукини нарезанное на тонкие полоски. Разогреваем большую сковороду. Растапливаем маленький кусочек сливочного масла и выкладываем на сковороду все ингредиенты. Перемешиваем их и тушим их 2-3минуты. В конце посыпаем готовое блюдо нарезанной петрушкой и накрываем крышкой, пусть постоит 10 минут. Очень вкусно, если перед подачей, сверху, положить несколько кусочков сыра фета. Приятного аппетита, друзья!