Бабушкина салфетка



 

Дрожжевое сдобное по своему проверенному рецепту
Начинка:
1ст. измельченных грецких орехов
1/2-3/4ст сахара
1 желток для обмазывания приога
бумага для выпечки

Подошедшее тесто расскатать в пласт~1см. Обсыпать начинкой (измельченные орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки. 
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части-из них делаем розочку.
[показать]

Рулет сомкнуть в кольцо.
[показать]

Ножницами делаем надрезы~через каждые 1.5см, дорезать почти до конца.
[показать]

[показать]

Теперь выворачиваем полученные "лепестки": 1 лепесток-внутрь,
[показать]

2 лепестка-наружу
[показать]


[показать]

И так же выворачиваем все оставшиеся лепестки.
[показать]

Серединку пирога украшаем розочкой из обрезанного теста.
[показать]

Дать отстояться 10мин. Обмазать желтком, я еще сахаром обсыпала .
Выпекать при 180 гр. На выпечку ушло минут 20.
[показать]