Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат Червона рута
Салат со свиным языком и овощами.
Из чего готовить:
Картофель, сваренный в мундире – 3 средних картофелины
Язык свиной вареный – 2 небольших
Яйца куриные вареные – 2 шт.
Огурцы свежие – 2 небольших
Перец болгарский красный – 1 шт.
Лук красный – 1 небольшая луковица
Зелень укропа – полпучка
Соль
Перец черный молотый
Майонез – 200г
Сыр твердый – 100г
Приготовление
Языки отварить до готовности в воде с лавровым листом и перцем. Сразу опустить их в холодную воду и очистить от шкурки. Очистить картофель, яйца, лук и огурцы. Перец очистить от семян.
Порезать кубиками языки, огурцы, яйца, картофель и лук. Мелко порезать зелень укропа. Все немного посолить и поперчить.
Натереть сыр на крупной терке.
Смешать подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.
Выложить салат в салатницу. Часть красного перца порезать тонкими полосками. Остальной перец порезать мелкими кубиками. Из полосок перца сделать цветок-руту и вставить по середине салата. Кусочками перца и зеленью укропа посыпать салат сверху. Дать салату немного настояться в холоде.
Приятного аппетита!