Ингредиенты:

Для теста:

300 мл молока
11 г дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо
1 ст.л. подсолнечного масла
500-600 г муки
Соль

Для начинки:

1 желток для смазывания
400 г сыра
Соль
Розмарин и кориандр

Приготовление:

Делаем дрожжевое тесто для выпечки с сыром.

Тесто хорошо вымешиваем и отделяем небольшие части для самих хачапури.

Раскатываем тесто:

Сыр трём на тёрке, перемешиваем со специями:

По краям теста присыпаем немного сыра.

Заворачиваем края с сыром.

Смазываем желтком и щедро присыпаем хачапури сыром.

Отправляем в уже разогретую духовку при 180С на 20 минут. Сыр должен хорошо зарумянится.

Такой вкуснятиной обязательно нужно делится, так что зовём гостей!

http://vkysnjatinka.com/news/khachapuri_s_syrom/2011-06-08-337