Люблю всякие вкусняшки... Все хотела сварганить что-нибудь этакое вкусненькое, не сложное и главное не занимающее много времени... И вот подвернулся случай - годовщина нашей свадьбы и все необходиные ингридиенты оказались в сборе...
Итак... Все просто: Берем кокосовую стружку, сгущеное молоко и немного мягкого сливочного масла, но не растопленного, перемешиваем, чтоб получилась густая масса.
Берем по маленькому комочку (кстати она совсем не прилипает к рукам - очень удобно) скатываем шарик.
Внутрь я положила орех миндаля немного обжаренного.
Затем топим на водной бане плитки шоколада. У меня был темный, и обмакиваем в него шарики.
Выкладываем их на поддончик, покрытый бумагой (пергаментом) для выпечки.
Можно посыпать сверху кокосовой стружкой
Ставим на час в холодильник... Ву-аля... конфетки готовы... Радуйтесь и радуйте своих любимых.
Кстати, неплохой подарок, если идете в гости. Можно упаковать в красивую подарочную коробочку...
Да, по составу и количеству... Брала все примерно, на глаз... Примерно так:
1 стакан кокосовой стружки
пол-банки сгущенки
грамм 50 сл. масла (можно без него)
горсть миндаля
2 плитки шоколада
Получилось прям как в аптеке, шоколада как раз хватило на эту порцию...)))
Приятного аппетита!
Спасибо, Люда! Прикольный оркестр у тебя получился...))))