Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои ватрушечки с творогом

Тесто делала в Термомиксе

[показать]

550-600 г. муки

30 г. дрожжей свежих

200 г. сыворотки молочной тёплой

1 яйцо

150 г. творога пастообразного

40 г. слив. масла растопленного

2 ст. л . раст. масла

4 ст. л. сахара

1/2 ч. л. соли

Всё положила в ковш Термомикса , замесила тесто: 3 мин./колосок

Тесту дала подняться в тепле примерно 1 час.

Приготовила творожную массу:

300 г. творога зернистого

2 ст.л. сахара(любителям послаще можно добавить)

1 пак. ванильного сахара

1 белок (желток + молоко для обмазки ватрушек)

Разделала тесто на ватрушки, смазала желтковой смесью и поставила в тепло на расстойку на 30 мин. Выпекала при 180*/конвенция.