Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И ГРИБАМИ



[показать]



* 600 г куриных сердечек
* 2 кг. картофеля
* 400 г шампиньонов
* 2 моркови
* 2 головки репчатого лука
* растительное масло для обжаривания
* соль, перец
* 1 яйцо
* 150 мл молока (сливок)
* 1 лавровый листик
[показать]
Сердечки помыть, почистить.
Отварить до готовности с добавление соли и лаврового листа.
[показать]
Бульон слить, сердечки остудить(лаврушку выбросить).
Сварить картофель (не забыть посолить), воду слить, добавить молоко, приготовить пюре.
[показать]
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить натeртую на тeрке морковь, мелко порезанные грибы, посолить, поперчить, готовить до испарения жидкости.
Овоще-грибную смесь и сердечки пропустить через мясорубку.
[показать]
В форму для запекания первым слоем выложить картофель, на него мясо-грибную смесь, далее снова картофель, мясо-грибная смесь, картофель.
[показать]
Верх запеканки смазать желтком.
Запекать в предварительно нагретой духовке 45 -50 минут при 200 градусах.
[показать]
Это очень вкусно!
Попробуйте и вы!