Ингредиенты:

• 1 кг творога,
• 150 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 100 г сахара,
• 1 г ванилина,
• 400 г сливок 10 %-ной жир.,
• 100 г изюма

• Приготовление:

  Творог пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло.

  [400x268]

  Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином.

  [400x268]

  Добавить сливки, хорошо перемешать.

  [400x268]

  Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Изюм ошпарить кипятком и обсушить. Смешать творог, изюм и яичную смесь.

  [400x268]

  Форму выстелить марлей.

  [400x268]

  Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет.

  [400x268]

  Выдержать в холодильнике 12 часов. Достать и украсить по вашему вкусу.

  [400x268]

  Приятного Аппетита!