пекла на выходных манник. немного иначе чем обычно - получился очень легким и рассыпчатым (ну очень рассыпчатым )))

в общем кому интересно:
1ст. манки смешать с 1ст кефира (у меня было кислое молоко) - дать немного постоять.
2яйца взбить со 100г. сахара, добавить 1 пачку растопленного сливочного масла. Добавить манку с кефиром, соду (я поклала 1ч.л. гашенную уксусом, хотя в рецепте не указано было гасить ее или не гасить) и 100г муки.
все тщательно перемешать и в духовку.
выпекать при температуре 180 30минут.