Время приготовления – 1 час.
 
Сложность приготовления – средняя.

Ингредиенты

— яйца — 3 шт.

— масло сливочное — 220 г
 
— мука — 270 г (130 г в темное тесто и 140 г в светлое тесто)

— сахар — 60 г
 
— соль — 1/3 ч. л.

— ванилин — 1 щепотка

— какао-порошок — 1 ст. л.

Рецепт

Сварите яйца вкрутую. Отделите желтки. Разомните вилкой желтки.
 
[600x450]
 
Сливочное масло смешайте с яичными желтками, сахаром, солью и ванилином.

[600x450]

Массу, которая получилась, разделите на две равных части.

[600x450]

В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.

[600x450]

Добавьте муку в каждую часть и замесите два вида теста.

[600x450]

Оба вида теста раскатайте в пласты одинакового размера (примерно 15х10 см.)

[600x450]

На темный пласт теста положите светлый пласт, слегка прижмите и поместите в холодильник на 40-45 минут.

[600x450]

Края пластов теста подровняйте с помощью ножа. 

[600x450]

Нарежьте пластины одинаковой толщины.

[600x450]

Две пластины наложите друг на друга так, чтоб часть темного теста одной пластины была расположена на светлой части второй пластины. Слегка придавите.

[600x450]

Брусочек из теста нарежьте на кусочки толщиной 0,5-1 см.

[600x450]
 
Противень застелите пергаментной бумагой для выпекания и выложите заготовки печенья.

[600x450]
 
Выпекайте в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут.

[600x454]
 
Приятного аппетита!