02 September 2008

Каталог: выпечка и десерты  

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

В этом каталоге собраны рецепты выпечки и десертов.
Забирайтесь под кат, выбирайте, готовьте и пеките на здоровье!

Домашний хлеб

[показать]
Обезьяний хлеб
Нью-йоркский ржаной хлеб 
Хлеб на кефире
Хлебные "плиточки" 
Хлеб с овсяными хлопьями
Французский хлеб из пшеничной и ржаной муки
Круглая медовая хала 

С пылу, с жару. Несладкая выпечка

[показать]
Универсальные творожные маффины 
Картофельный пирог с начинкой
Быстрые маффины с моцареллой
"Улитки" с сыром, вялеными томатами и базиликом
Пирог с мини-помидорами на подстилке из соуса песто   
Сырный обманщик 
Домашние бейглс с пивом и пармезаном
Беби-киш с сыром и зеленью
Традиционные домашние бейглс 
Турецкие лепешки с сыром
Сырная лепешка с зеленью и беконом
Зеленая пицца 
"Сборный" сырный пирог 
Бурекас с сырной начинкой 
Вертута с творогом, брынзой и зеленью
Балканский сырный пирог 
Плетенка с козьим сыром, бататом и шпинатом

Булочки, плюшки, пышки

[показать]
Деревенские булочки с сыром фета и вялеными томатами
Ультимативные сырные булочки  
Быстрые ржаные булочки
Картофельные булочки 
Творожные булочки с кукурузой
Быстрые пасхальные булочки
Тыквенные булочки с ягодой 
Чесночные булочки с сыром кашкавал
Булочки деревенские с отрубями 
Лепешки или булочки на йогурте 
Бойкос - балканские сырные булочки 

Сладкая дрожжевая выпечка

[показать]
Кранч с начинкой
Молочные булочки с рикоттой 
Бриоши с шоколадным патисьером
Булочки с медово-миндальным кремом 
Ханукальные пончики из сдобного теста

Пикантный хлеб

[показать]
Деревенская коса с сырами и шпинатом
Пивной хлеб с сыром
Домашний хлеб с укропом
Домашние питы с начинкой из сыра и зелени
Сырная лепешка на сковороде 
Сырные палочки с кунжутом и чернушкой 

Сладкая выпечка

[показать]
Лимонно-сливовый пай
Тарталетки с орехами и шоколадом
Быстрые бисквиты к завтраку
Диетический пирог с яблоком и клюквой
Лепешки со сливками и клубникой 
Яблочная розочка в карамели
Мамин пирог с тыквой
Французский яблочный пирог  
Тарталетки с ванильным кремом и лесной ягодой
Панфорте ди Сиена, рождественский пирог 
Вишневый пирог-перевертыш
Пай с вишней и белым шоколадом 
Пирожки с вишней и яблоком
Рогалики из творожного теста 
Шотландский пирог из спиралек с имбирем и фруктами 
Тарт со сливами и меренгой 
Рулеты из творожного теста с абрикосами 
Карамельно-ореховые тарталетки 
Летний сливовый пирог
Яблочный пай Тами 
Домашний штрудель со сладкой начинкой 
Сабрина - мини-саварен
Тарт-перевертыш с бананами в карамели 
Летний пирог с нектаринами 
Тарт с миндальным кремом и сливой 
Яблочный штрудель
Штрудель с вишней и орехами

Шоколадная выпечка

[показать]
Шоколадные пирожные с ягодой
Шоколадный тарт с маскарпоне 
Шоколадный пирог с грушей 
Пирожные с черносливом и бренди
Маффины с "Нутеллой" и орехами
Швейцарский шоколадный рулет со сливками и вишней 
Шоколадно-сметанные пирожные 
Шоколадный торт с черносливом и бренди

Печенье

[показать]
Сахарное печенье
Быстрое овсяное печенье
Печенье "Мадлен"
Сырное печенье по-сефардски
Яблочное печенье "Эпл Джек"
Имбирное печенье
Шоколадное печенье с марципаном
Шоколадное печенье по-венски
Печенье с овсяными хлопьями и шоколадом
Печенье с финиками, орехами, овсяными хлопьями и шоколадом 
Мягкое шоколадное печенье с белым узором 
Коржики из кукурузных хлопьев
Пуримское печенье "Озней Аман"
Печенье из творожного теста 
Шоколадное печенье с арахисом 
Прянички с ананасом и орехами
Печенье с корицей (Snickerdoodles) 
Миндальное печенье 
Печенье с фисташками и лимонной цедрой

Сконы

[показать]
Тыквенные сконы к чаю 
Картофельные сконы 
Цитрусовый скон

Порционные кексы и маффины

[показать]
Порционные кексы со сливой
Порционные кексы с малиной и водкой
Маффины шоко - банана
Кофейные кексы с орехами пекан под карамельным соусом
Маффины с жидким шоколадом
Шоколадные маффины-"бабочки"
Маффины с вяленой клюквой 
Кексы финансьер с кофейным ароматом
Апельсиново-миндальные мини-маффины 
Морковные маффины 
Маффины с овсяными хлопьями, кабачком и морковью
Яблочные маффины с корицей и орехами 
Шоколадно-яблочные кексы 
Маффины с черникой и ореховой крошкой 
Маффины с грушей и маком 
Порционные кексы с виноградом
Порционные кексы с финиками
Маффины с сушеным инжиром

Кексы

[показать]
Нежный кекс с яичным ликером 
Творожный кекс
Сливочный кекс с халвой и орехами
Кекс с цукини, семечками и орехами
Мраморный шоколадно-медовый кекс
Сметанный кекс с орехами и корицей
Морковный кекс с лимонным кремом 
Епископский кекс 
Лимонно-йогуртовый кекс
Банановый кекс
Кольцо с грушей и белым шоколадом
Диетический кекс с клюквой и яблоком 
Ультимативный кекс с крошкой
Мраморный кекс 
Кекс с морковью, ананасом и черносливом
Кекс с вишней 
Шоколадно-банановые кексы

Без выпечки

[показать]
Шоколадные ежики
Сицилианский творожный торт
Шоколадные рулетики с "пьяной" мацой
Пирожные а-ля брауниз из бисквитной крошки 
Шоколадные трюфели с виски 
Пирожные со сливочным toffee и шоколадом 
Творожная пасха 

Десерты и торты

[показать]
Тирамису 
Горячий взбитый пудинг со сливами
Вишнево-ягодный крамбль
Шоколадный "Маркиз"
Клафути с ягодами
Торт "Крем аль крем"
Торт "Шоколадный экстаз"
Апельсиновое парфе
Быстрый шоколадный мусс
Нежная запеканка с черносливом
Шоколадный тортик с кока-колой 
Бархатные брауниз с черносливом в коньяке
Шоколадный обманщик
Быстрый Захер-торт
Мраморный чизкейк 
Клубничная шарлотка с вариациями 
Малиновый трайфл 
Пудинг из взбитого теста с ежевикой
Сорбе из дыни 
Сорбе из персиков и нектарин с малиновым соусом 
Сорбе из манго и маракуйи
Малаби 
Шифоновый пай с нектаринами
Порционный крамбль с апельсинами
Горячий шоколадный десерт 
Шоколадный мусс с орехами и клубникой 
Десерт по-деревенски с ягодами и гранолой 
Зеленый фруктовый салат
Вариации на тему клафути от Le Cordon Bleu 
Творожный пудинг со сливой