Это цитата сообщения krams696 Оригинальное сообщение
салаты на новый год
Салат «Сосновая шишка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварной картофель
Копченая курица
Лук
Кукуруза
Отварные яйца
Плавленый сыр
Орехи
Майонез
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой — отварной картофель, натертый на терке
2 слой — копченая курица, мелко порезанная
3 слой — лук, ошпаренный кипятком
4 слой — кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой — отварные яйца.
6 слой — плавленый сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)
Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.
Салаты на Новый год с фото
Салат «Новогодний»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварная говядина — 400 г
Листья пекинской капусты — 5-6 шт.
Лук — 1 шт.
Корейская морковь — 100 г
Маринованные корнишоны — 6-7 шт.
Для украшения:
4 варёных яйца (белки и желтки — отдельно натереть на мелкой тёрке)
1 ягода чернослива
2 маринованных корнишона
2-3 листа пекинской капусты
1 небольшая отварная морковь
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Говядину, пекинскую капусту, лук, корнишоны нарезать кубиками, корейскую морковь — тоже измельчить. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Перемешать, выложить в виде мордочки зайца на блюдо.
Украсить тёртыми белками и желтками, зеленью от пекинской капусты, отварной морковью, корнишонами и черносливом.
Салаты на Новый год 2011 с картинками
Салат «Сапожок с подарками»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Листовой салат
Куриное филе
Сыр
Помидоры
Чеснок
Сухарики
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат делается слоями, каждый слой промазать майонезом с чесноком.
1 слой — листовой салат
2 слой — куриное филе
3 слой — сыр
4 слой — помидоры
Салат украсить в форме новогоднего сапожка, сверху присыпать сухариками.
Салат «С Новым годом»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварная говядина — 300-400 г
Луковица — 1 шт.
Отварная морковь — 2 шт.
Маринованные огурчики — 5 шт.
Варёные яйца — 4 шт.
Отварной картофель — 4 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все нарезать мелкими кубиками. Салат выложить слоями в том же порядке, как расположены ингредиенты. Каждый слой промазать майонезом.
Украсить тёртым белком — по краям; снеговик выложить из белка, маслин, моркови; ёлку — из маринованных огурчиков; буквы — из отварной моркови.
Салат «Новогодние свечи»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Зеленые перцы
Красный перец
Для начинки: финский сервелат, яйца, маринованные огурчики, лук, майонез.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Небольшие зелёные перцы обрезать с обеих сторон, вычистить от семян и перегородок. Начинить салатом. Сверху украсить «огоньком» — капелькой из красного сладкого перца.
Салат «Домашний уют»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г отварной телятины (говядины)
2 крупные отварные морковки
4 варёных яйца
1 луковица
0,5 л мясного бульона
1 пачка (20 г) быстрорастворимого желатина
1 пачка майонеза
50 г столовой горчицы
Соль, перец по вкусу
1,5 ч. ложки приправы «Экстра»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все ингредиенты измельчить и выложить слоями. Слои промазывать майонезом, смешанным с горчицей.
1-й слой — мясо
2-й слой — лук
3-й слой — морковь
4-й слой — мясное желе
5-й слой — яйца (от 2 яиц оставить белок для украшения).
Последний слой промазать майонезом и посыпать тёртым на мелкой тёрке белком.
Приготовление мясного желе: смешать 0,5 л бульона с 1,5 ч. л. приправы «Экстра» (эта приправа даст ярко-жёлтый цвет бульону) и прокипятить его. Снять с огня и в горячий бульон высыпать желатин, тщательно смешать и процедить. Разнос с бортиком выстелить пергаментной бумагой и на неё аккуратно вылить мясное желе. Поставить в холодильник для застывания.
Салат украсить веточками укропа, кусочками варёной моркови и желе.
Салат «Морковка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г филе индейки (или куриного)
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
Майонез
Соль
Укроп
Растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания). Остудить. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут). Картофель, яйца и морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать). На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом. На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Салат «Новогодний кот»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3-4 варёные картофелины
2 варёные морковки
Варёная куриная грудка
1 луковица
100г сыра
1 яблоко
300г чернослива
5 варёных яиц
350г майонеза
Соль по вкусу
Для украшения: маслины, красный болгарский перец, зелень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выкладываем слоями в форме котика, каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем. Слоя выкладываем в следующей последовательности: порезанная мелко куриная грудка, мелко нарезанный лук, картошка на тёрке, яйца на тёрке (белки от трёх яиц оставить), сыр на тёрке, яблоко на тёрке, морковь на тёрке. Верх украшаем натёртым белком, мелко нарезанным черносливом. Глазки, носик, коготки — маслины, ротик — кусочек перца, бантик на хвостике — перчик, оформляем зеленью.
Салат «Маргаритки»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 4 ст. л. отварного риса;
— 200 гр. мяса консервированного криля (можно отварные креветки);
— 1 луковица (нарзанная кубиками и ошпаренная кипятком);
— 50 гр. твердого натертого сыра;
— майонез;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все ингредиенты выложить слоями, каждый слой смазать майонезом. Украсить салатик красным и желтым болгарским перцем и зеленью.
Новогодние салаты
Салат «В ананасе»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 10-15шт. креветок;
— 1 ананас;
— 1 б. кукурузы;
— 2-3шт. зелёные листья салата;
— майонез.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Креветки отварить в подсоленной воде 5 мин. Вытaщить из воды и порезать на небольшие кусочки. Мякоть ананаса вынуть и тоже порезать на кусочки. Собрать салат из порезанных листьев салата, креветок, кукурузы, ананасa и заправить майонезом. Весь салат переложить в пустую оболочку ананаса, украсить верх укропом.
Рецепты салатов на Новый год
Салат из крекеров
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 2 пачки несладких круглых крекеров;
— 1 баночка любых консервов (горбуша, тунец, сайра, можно даже просто крабовые палочки);
— 4-5 шт. яиц;
— 1-2 пачки майонеза;
— 1-2 зубка чеснока;
— 100 г. твердого сыра;
— зеленый лук.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом, сверху положить слой консервы смешанной с майонезом, посыпать зеленым луком, снова положить слой крекеров. Сверху выложить натертый на мелкую терку сыр, смешанный с чесноком и майонезом, сверху — снова слой крекеров. Все промазать майонезом и посыпать желтками, оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике.
Блюда на Новый год
Салаты на Новый год
Салат «Божья коровка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Морковь;
— Чернослив;
— Твердый сыр;
— Чеснок
— Свекла;
— Орехи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выложить слоями. 1-й слой — вареная морковь с черносливом, 2-й — тертый сыр с чесноком, 3-й — вареная свекла с орехами. Слои чередовать и промазывать майонезом.
Красивые салаты на Новый год
Салат «Долька арбуза»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Курица;
— Маринованные шампиньоны;
— Свежий огурец;
— Яйца;
— Сыр;
— Майонез
— Помидоры и маслины для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выложить слоями. Каждый слой промазать майонезом. Сформировать полученную массу в форме дольки арбуза, украсить огурцом, помидором, маслинами.
Вкусные салаты на Новый год
Салат с говяжьим языком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4-5 шт. — картофель отварной;
8 шт. — яйца вареные;
1 шт. — средний говяжий отварной язык;
300 гр. — твердый сыр;
6 шт. — огурцы маринованные;
20 шт. — чернослив мягкий, кисло-сладкий;
— майонез.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выложить слоями. Слои промазать майонезом. 1-й слой — тертый картофель, 2-й слой — порезанный соломкой язык, 3-й слой — нарезанный мелкими кусочками чернослив и тертый огурец, крошеные яйца. Слои повторять.
Салаты на Новый год
Салат «Березка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Чернослив;
— Грибы;
— Лук;
— Куриное мясо;
— Яйца;
— Огурцы;
— Желток.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 минут.
Куриное филе порезать соломкой.
Чернослив порезать тонкой соломкой.
Яйца, отделить белки и желтки и натереть на крупной терке.
Огурец свежий порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливать майонезом.
1-й слой: чернослив
2-й слой: грибы с луком
3-й слой: куриное мясо
4-й слой: яйца
5-й слой: огурцы
6-й слой: желток
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы
Красивый салат на Новый год
Салат «Ромашковое поле»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Листья салата;
— Вареный рис;
— Консервированная горбуша;
— Лук;
— Морковь;
— Огурец;
— Яйца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты уложить слоями.
1-й слой — рванные листья салата;
2-й слой — рис варенный, смазать майонезом;
3-й слой — горбуша (консерва) без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом;
4-й слой — лук мелко порезать, смазать майонезом;
5-й слой — обжаренная морковь, смазать майонезом;
6-й слой — свежий огурец, смазать майонезом;
7-й слой — сделать ромашки из белков яиц (белок порезать соломкой, желток натереть на мелкую тёрку). Из укропа сделать листики.
Салаты на Новый год
Салат «Снегирь»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Горбуша или тунец консервированный;
— Лук;
— Яйца;
— Вареный рис;
— Твердый сыр;
— Маслины, красный перец, помидор, огурец для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты выложить слоями. Все слои смазать майонезом.
1-й слой — горбуша или тунец консервированный, перемешать с мелко порезанным луком.
2-й слой — тёртый желток с 4 яиц.
3-й слой — варёный рис.
4-й слой — твёрдый сыр, натертый на тёрку.
Сформировать из полученной массы снегиря. Украсить как на картинке маслинами, яичным белком, красным перцем или помидорами. Из огурца сформировать ёлочки.
Новогодние салаты
Салат «Снегурочка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Картофель отварной;
— Селедка
— Лук красный маринованный (3 ст. лож. уксуса 6%, 1 ст. лож. сахара);
— Яблоко;
— Копченый сыр;
— Яйца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ингредиенты выложить слоями. Каждый слой смазать майонезом.
1-й слой — отварной картофель натертый на крупной терке; 2-й слой — селёдка; 3-й слой — лук красный маринованный; 4-й слой — яблоко, натертое на тёрке; 5-й слой — копченный сыр; 6-й слой — желтки с 3-х яиц.
Сформировать из полученной массы «снегурочку». Шубку сделать из яичных белков, покрашенных соком краснокочанной капусты.