Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение
Чизкейк со сгущенкой без выпекания! Наслаждайтесь!
Вряд ли можно найти человека, который бы не любил чизкейк. Такой легкий и вкусный десерт занимает достойное место в разных кухнях мира. Одни его выпекают и охлаждают, другие — готовят без выпекания.
Исходя из того, что сегодня хозяйки стремятся приготовить вкуснятину не затрачивая лишнего времени, мы будем готовить холодный английский десерт без использования духовки. А поскольку следить за духовкой не придется, у вас будет время на чашечку кофе.
В оригинале нужен сливочный сыр, но так как он дорогой, мы можем взять обыкновенный жирный творог. На качество нашего десерта это повлияет только самым лучшим образом. Убедитесь сами!
Ингредиенты
- Сметана — 1 стак.
- Печенье — 400 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сгущенное молоко — 300 г
- Желатин — 12 г
- Творог — 300 г
- Вода — 200 мл
Приготовление
- Растопите сливочное масло. Когда оно остынет, вылейте его в измельченное печенье. Перемешайте.
- Выложите массу в форму и утрамбуйте. Отправьте в холодильник на час.
- В отдельной миске смешайте сгущенку, сметану 20%-ной жирности и творог. Перемешайте миксером.
- Залейте быстрорастворимый желатин холодной водой. Оставьте на 15 минут. Когда он набухнет, отправьте его на водяную баню. Мешайте до полного растворения.
- В сметану с творогом и сгущенкой влейте желатин, постоянно помешивая.
- Достаньте корж из холодильника. Вылейте на него подготовленную смесь. Выровняйте лопаткой. Добавьте в массу ягоды по желанию.
- Отправьте в холодильник на ночь.
Рецепт универсальный, поэтому добавляйте любые фрукты или другие ингредиенты по вкусу и желанию. Уже представляю, как будет вкусно с ягодами. Украсьте свой праздничный стол необычайным лакомством!
**Источник