Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты
- слоеное тесто 1 пласт
- рис 1/8 стакана
- вода 1/2 стакана
- сливочное масло 30 г
- мука 1 ст.л.
- рубленая зелень 1 ст.л.
- молоко 1/2 стакана
- яйцо 1 шт.
- зеленый горошек 1/3 стакана
- консервированный тунец 1 банка
- вареные яйца 2 шт.
- яйцо или молоко для смазывания
- соль щепотка
1. Разогреть духовку до 180 С. Застелить противень для выпечки пергаментной бумагой. Слоеное тесто разморозить.
2. Отварить рис в подсоленной воде.
3. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Помешивая, влить молоко и варить около 1 минуты. Остудить, смешать с яйцом, рубленой зеленью и горошком.
4. Выложить пласт теста на рабочую поверхность. Вилкой размять рыбу и равномерно распределить на тесте, оставляя несколько сантиметров от края со всех сторон. Сверху уложить четвертинки вареных яиц.
5. Перемешать рис и соус с горошком, выложить на рыбу. Края теста смазать яйцом.
6. Свернуть в рулет и выложить на противень швом вниз. Сделать сверху несколько отверстий для выхода пара, смазать яйцом и выпекать 30-40 минут. Перед подачей остудить.