 [95x]
Мне нравится готовить заливные пироги, времени на их приготовления требуется не много и получаются они вкусными и сытными, а это очень важно!
Быстрый наливной пирог с мясом...
Хотя, начинка может быть разнообразной.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 250 г
Майонез - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Для фарша:
Мясо - 250 г
Лук - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 200 г
Специи - по вкусу
Масло растительное - 50 г
***
Приготовить все ингредиенты. Дать время всем продуктам приобрести комнатную температуру.
Приготовить тесто для пирога с мясом. Яйца слегка взбить в миске.
Натереть в яйца сыр на крупной терке. Добавить просеянную муку. В тесто влить сметану и майонез. Погасить соду. На сковороде обжарить лук. Добавить к луку грибы. Обжарить. К луку и грибам добавить перемолотое мясо. Обжарить 7 минут.
Противень смазать растительным маслом. Посыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.
Сверху выложить фарш. Залить остатками теста. Выпекать пирог с мясом в духовке 30 минут при 200 градусах.
***
= Заливной пирог с капустой и мясным фаршем. =
[95x]
Для теста:
2 яйца
1,5 стакана кефира
соль-0,5 чайной ложки
сода 0,5 чайной ложки+уксус
мука
Для начинки:
капуста белокочанная-1/3 часть среднего кочана
мясной фарш-200-300 гр.
1 небольшая луковица
***
= Рыбный заливной пирог =
[95x]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан муки
1 стакан сметаны
2 яйца
2-3 ст. ложки майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
Для начинки:
отварная семга,
укроп,
тертый твердый сыр
***
= Мясной пирог =
[95x]
Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
300-350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец
***
ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4—5шт
-250 г мясо или колбасы и сосиски,
-лук репчатый 1—2 шт.
соль, перец — по вкусу.
***
= Супер нежный пирог с капустой и мясом =
Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится Smile
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки ( у меня с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
***
= Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
=
[95x]
Потребуется
кефир ( сметана) 400 г
майонез 50 г
масло сливочное 100 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 250-300 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
***
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
***
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120081
http://prosto-vkusno11.ru/zalivnoy-pirog-s-kapustoy-i-myasom
|
|
|
|
|
|