До сих пор не могу писать о поездке в Омск. По этому про общепиты напишу..
Первым был естественно "Квартал" в здании бывш "Кристалл", на остановке Кристалл, что в Нефтянниках. Это случилось в первый же или во второй день в омске. Я приехала после театра в новой шубе в шелковой блузке с соответствующим настроением. Леша опоздал, я ждала свой глинтвейн. Его долго не несли я нервничала скурила последнюю сигарету. Следует напомнить что маленький уютный зал сделан будто улица, столы под полосатыми навесами, а стены полностью покрыты росписью - стенами домов и проулками. Конечно, если специально не обращать внимание, то можно не заметить и роспись и навесы, но они, не выпячиваясь, создают ту самую очаровательную атмосфера уюта и расслабленности, покоя и праздника, или просто отдыха и выходного дня. В последнее время мне все труднее ясно выражать свои мысли.
В общем, я сидела в среднем ряду столов. За спиной был и вход и туалет, а передо мной еще за парой столиков находилась барная стойка. Там аккуратный мужчина с бородой томно и брутально пил коньяк. Бросая на меня проникновенные взгляды, он все больше меня нервировал, но и, чего таить, доставлял мне удовольствие своим вниманием. Однако, мне наконец принесли глин твейн, смородиновый и вполне съедобный. В кафе завалился Леш. Несколько отекший, в не красивой, откуда то вытащенной шапке, в дурацких джинсах, и не присаживаясь, вытащил тридцать тысяч за шубу, что бы я вернула родителям. Я чуть не сгорела со стыда. Это было просто шедеврально. Мужчина еще какое то время посидел, глядя приемущественно на меня, потом встал из за стойки и глядя на меня уже несколько иначе, прошествовал к выходу... Было не много обидно.. И стыдно и не понятно, почему он не обратил внимание на характер нашего с Леш общения. Мы разве не похожи на пару которая уже семь с лишним лет вместе?
К своему собственному шоку не могу вспомнить что я ела.. А точно! Я была страшно голодна, а через час, как на зло, они закрывались.
Салат я умудрилась заказать с дор блю, который переела на др Леши, в итоге голодная, я его почти запихивала. Мясо с овощами и грибами запеченое было бы вкусным, если бы не было абсолютно не соленым.. пережевывать куски говяжьего языка, когда крупинки соли скрипят на зубах довольно не приятно. К тому же, я торопилась успеть доесть до закрытия. Поход в квартал в общем и целом, скажу честно, не удался... Даже Их коронная чашка горячего шоколада меня обошла.
Второй общепит я затрудняюсь даже назвать. Как то в этот раз меня и дома кормили не плохо. )

А точно "У Пушкина." Ресторан в здании Библиотеки им Пушкина (стыд и позор и пепел на голову!) Это наш поход в кино на мультики. Я опять была голодна. Мама сказала что Там работает сын ее подруги или что то вроде того. В общем, это оказалось такое заведение, которое не смотря на то что свеже открывшееся, напоминает те самые старые советские рестораны, в которых "главное атмосфера". Это я "оборотную сторону луны" посмотрела, но о кино отдельно.
Так вот "спорт пивной ресторан" в здании библиотеки меня слегка удивил. Ну во первых, сколько можно жрать?! Сколько еще ресторанов откроются, пока я буду прохлаждаться в Москве? Во вторых атмосфера там не много безумная. Пушкин, спорт, пиво? Пиво они варят сами. Оно вполне съедобное, по крайней мере, не отличается от " живого". В ресторане хорошо бухать на встречах одноклассников и проводить корпоративы. Как раз последнее проходило в ресторане, когда мы пришли. Три дивы в черном мутончике, обильно посыпанные блестками, встретили нас уже на крыльце. Наша судьба была очевидна. Нас послали в малый зал и за вход туда попросили 400 рублей. Но я, как аутичный интроверт, слишком громо осудила этот спорный момент и, кажется, отдельных денег с нас не взяли. А может взяли, надо уточнить.. Самым хорошим оказалось обслуживание(!!!!). Не смотря на банкет, девушка была вежливой, расторопной, все спорные моменты быстро решались. Второй приятностью стала мало значительная, но значимая для нас! мелочь - подпись энимал джаз у выхода, соседствовала с другими надписями известных гостей. Но именно размашистое и милое от Михалыча согрело наши души ассоциацией, легкой ностальгией по нашей обычной жизни в москве. АД одна из редких групп которая нравится нам с Лешей одинаково. В целом, от вечера мы получили приятные впечатления. Салаты вполне, не выдающиеся, но и не отвратительные. Пасту хвалил муж, а мне достались ребрышки сомнительного качества. Сверху их высушили в камень, а внутри было много жира. Но я очень хотела есть. Салат мне почему то принесли после горячего и я его доесть не смогла... Спортивный антураж помещения меня не много выбивал из колеи. Иногда врубаемая музыка за то была отличной. Публика, на которой не задерживался глаз, была вполне адекватной и привычной, как в Москве (если это словосочетание не является ругательством) но два столика не много выбили меня из колеи..Первый это Группа парней в углу - пара бывших ботаников (ныне админы - это шутка и полностью моя фантазия, я не знаю этих парней) и звезда троицы - симпатичный растолстевший "бывший спортсмен". Ну или просто коротко стриженный. "Звезда" по моему знатно нажралась и стала стучать пивной кружкой о столешницу.. Разговоры велись о сексе что то там "минет" и "ума турман", что в их возрасте выглядело особенно убого. Они вроде бы наши ровестники и вполне возможно одинокие парни, но зачем же выставлять так свою не зрелость? На самом деле, они разговаривали как люди у которых секса не только нет, но и не было. Для которых это только запретное слово, которое, наконец, можно громко говорить в компании друзей под водку... Мне хотелось удалиться со спортсменом в уборную и показать что скрывается за этим словом... Но я конечно шучу. Конечно же я шучу))))
И вторая пара. Они выпили при нас по три стакана пива и вели себя весьма не принужденно. На вид около сорока или чуть за сорок. Он обычный работяга, она какая нибудь медсестра или продавец (в хорошем смысле слова) Люди не при деньгах. Сидели за большим пустым столом как в летнем кафе. Потом женщина сказала что она уж совсем что то хочет есть. Нет, эти люди не были не ловкими, не вызывали жалость. Было очевидно что такой формат отдыха и был задуман изначально... Но черт возьми, я никогда этого не пойму. Прийти в ресторан и пить только пиво, заглядывая в чужие тарелки. Я бы заказала один стакан и салат и догналась бы пивом из киоска.. Зачем себя так мучать, ради чаго..?.. а на самом деле я бы вообще туда не пошла. Нашла бы забегаловку дешевле, или может, купила чтото дорогое домой.. Если у тебя нет денег на хорошую колбасу, купи хорошего хлеба- вот мой принцип..
Вечер вышел милый спокойный, из кино мы пошли пешком по этому крошечному городу. Мимо клуба "Эгоист".. Леша уже второй год говорит что это "стрип клуб" и каждый раз, дочитав вывески, мы удивляемся, а я еще долго кудахтаю на тему того
с какого надо быть похмелья что бы назвать клуб семейного отдыха "эгоист" и добавить " для тех кто любит себя". завершает картину маслом рекламное фото, видимо семейной пары.. Эгоистов??

Похоже осталось только одно заведение в котом мы побывали уже под занавес нашего путешествия. "Гжель" в здании Торгового Центра. Заведение старое, которое я не посещала изначально - по причине дороговизны, а потом потому что слышала не важные отзывы о качестве пищи и размере порций. По атмосфере гжель возле тц напоминает опять "те самые рестораны". Ориентировано заведение на тех, кто работает в центре и занимает определенные должности (для них там подают дорогой, относительно, бизнес ланч) Мы с лешей завалились в ужасном виде. Я лично с не мытой головой (потому что не мою ее каждый день, а шампунь был не подходящей. Я отмазалась??) . Еще на мне был свитр на пару размеров больше и я была вялой и уставшей. в общем видок , был тот еще. Раньше в ресторане были представлены блюда из море продуктов и рыбы. Этим собственно и славилась "Гжель", если я не ошибаюсь. Теперь, судя по всему, ресторан усреднился. ( вот этого я совсем не люблю. Заведения должны отличаться друг от друга кухней и атмосферой, иметь фирменный стиль и блюда от шеф повара. А иначе зачем все это начинать? Заработать на жующих, поставляя им на тарелки подвядший салат? Это так уныло и убого) Я очень хотела есть, но выбор блюд вышел катастрофически трудным. Разнообразные стейки на гриле, запеченое мясо или рыба. Впрочем, Выбор горячих блюд не отличался разнообразием они просто меня не могли заинтересовать (догадываюсь сработал стериотип Гриль это полезно!). С салатами оказалось чуть лучше. Не помню точно какой у меня был салат, но у Леши был вкуснее. Я попробовала. Еще алексей стандартно заказал жульен. На этот раз из креветок. Мое горячее было без гарнира. Я вспомнила. Это была хорошо перченая отбивная из свинины. С настоящем вкусом отбивной. Такая отбивная какую я у матушки едала) Салаты были не обычные и хорошо приготовлены. Вино красное полусухое - выше всяких похвал.
По телевизору почему то показывали концерт не слишком мной любимой группы "градусы", но зрелище, само шоу оказалось любопытным. Контингент людей на трех занятых столиков отличался разнообразием. Женщина с девушкой, мы и два мужчины за 70 лет. Последние вольготно и уютно расположились за накрытым скатертью столом с графинчиком и едой. Вот вы понимаете, почему я назвала этот ресторан "с легким оттенком ностальгии." Именно в Гжеле, люди глубоко пенсионного возраста, не только могут чувствовать себя комфортно, но и быть совершенно уместными.
Я восхищалась едой. Я думала, что мне до конца дней предстоит давится плохо приготовленными банальными салатами или в лучшем случае хорошо приготовленные по классическим рецептам.(в "шоколаднице" отличный цезарь с креветками. Я его для себя открыла, будучи на диете. Действительно вкусный, но дорогой, хотя и стоит всех этих денег) Блюда, которые мы заказали, были не только безупречно приготовлены, но и не обыкновенны, не стандартны. Эта еда в Гжеле, без всяких оговорок лучшее, что я ела в омске, москве и испании, ко всему прочему, повар сделал нам комплимент. Крошечные канапе с розовато оранжевым паштетом. Это было вкусно, и совершенно не определимо. Я даже не поняла с добавлением чего был паштет- крем. Рыбы или мяса? Я добивала свою отбивную, леше принесли блины с семгой. Это было каплей дегтя которая не испортила, в общем хорошего , впечатления. Блины оказались одним блином, разрезанным напополам, к тому же, он не производил впечатления свежего. Семга была обычной из ваакумной упаковки. Совсем сомнительное блюдо.
Вывод я сделала такой. Если вы хотите съесть что то не ординарное в городе Омске и спокойно посидеть - добро пожаловать в Гжель и мой отдельный комплимент шеф повару и менеджеру, который его нанял. Если ты работаешь, не важно кем, делай это хорошо.
Для сравнения можно вспомнить еще пару не плохих заведений города Омска о которых я уже писала.
"Квартал" с добротной европейской КУХНЕЙ. Хорошо приготовленными фирменными блюдами вроде "перевернутой корзинки с курицей" чашки горячего шоколада и прочего. Самая очаровательная и уютная АТМОСФЕРА в городе омске! хорошие блюда которые не меняются годами.
Камелот - ресторан для отдыха. ЗАМОК вдали от дороги. Блюда снова хорошо приготовлены, меню отличается разнообразием. Можно попробовать и зайца в горшочке и иной дичи. Но в целом, по вкусу, это не на столько оригинально, как хотелось бы. Атмосфера расслабляющая, не смотря на некоторую статусность этого ресторана.
Мон плизир в центре. Расхваленный псевдофранцузский ресторан. Есть определенная атмосфера. И если вам хочется буквально капли экзотики, можно туда сходить. Но экзотики там именно что капля, не больше. Не самый мой любимый ресторан. Но еда там вполне и это я не могу не отметить.
Последний ресторан отличающийся необычной атмосферой это кофейня миссис Хадсон. Самое СТИЛЬНОЕ заведение города омска. все хочу попробовать местную кухню, но с подругой которая открыла для меня это не обыкновенное место, так туда и не собралась, а без нее мне туда ходить как то не ловко. Я пила там только многочисленные кофейные коктейли. В нефтянниках сделано в английском стиле.

Еда для меня это нечто большее чем просто пища. Вкусы для меня, как книги, они обозначают периоды жизни или оставляет зацепочки для хороших воспоминаний. Например Испания обозначилась книгой Мириам Петросян, вкусом хамона, свежих креветок, хорошей рыбы и вина... А еще конечно того ананаса на пляже. Мои первые года на Войковской это Стругацкие и постный суп с карри., коненчо суши... Таких примеров множество.
Омск в этом году, это хороший качественный слеш "Близкие люди" со Станзы, сериал "Менталист", который я досматривала и добротная омская пища. Манты с большим количеством лука. Свинина в раю, которую я наконец то попробовала. Это не обычайное блюдо. Свинина тушеная в густом ореховом соусе с черносливом. Звучит не аппититно, но вкус просто невероятный! Папина говядина по гречески с белым вином и апельсином... Мамина выпечка. Медовый торт, кексы, блины.
Какой то невероятный покупной, но с вкусом домашнего сыр у бабушки. Конечно "сельдь под шубой", все таки был новый год. Говядина в слойках у Мишки. Не обычный куриный рулет с семечками у Ольги Сергеевны.. И конечно, под занавес крылья из ростикса с живым пивом, когда мы провожали меня из Омска.. Все эти воспоминания о вкусах позволят мне помнить людей, настроение, атмосферу...
Мне достаточно вспомнить не вероятный кисловатый вкус грибной начинки в сладком воздушном тесте, что бы перенестись к бабе Лиде в свое глубокое детство. Там же будет свеже пойманные жаренные караси и запеченный сазан, еще сырой арахис и советские сосиски..
Мне достаточно вспомнить вкус грибного соуса который папа готовил к спагетти из сушеных собранных дедушкой грибов. Или запах жаренного сала и болгарских перцев что бы перенестись в детство с родителями.
Вкус сырого пшена перенесет меня к другой бабушке. Это я воровала еду у циплят. Там же жаренная картошка, яичко жаренное на крошечной сковороде из кукольного набора часов в 10 вечера, потому что мне что то хочется. и конечно жаренные семечки...
В пионерский лагерь меня перенесет вкус свеже сорванных лесных растений в виде трубки, которые можно есть...
В молодость перенесет вкус самогонки.. Ну а что? Это правда. Или гадких алкогольных коктейлей со вкусом дыни. )
Еще будут самые отвратительные бутерброды в Крыму или салат из морепродуктов невероятно хороший в ресторанчике на Чистых прудах, как то летом и еще что то что то что вспоминается мне с той же ясностью, как многих других ведет по волнам памяти запах...