Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

«Смеющийся» орех

[300x268]
Фисташки являются одними из самых древних орехов на земле. Они были известны еще в доисторическое время, тогда же и началась культивация этого ореха.

Первые упоминания о фисташке как о культуре нашли на территорию нынешних Ирана и Сирии. Затем фисташку завезли в Грецию, и уже оттуда орех начал свое путешествие по всему миру.

Фисташка - самое выносливое плодовое дерево в мире. Во время засухи, когда почва не получает ни капли воды, земля раскаляется до 70 градусов по Цельсию и все вокруг умирает фисташковые леса зеленеют. Что бы выжить в таких экстремальных условиях, фисташка просто останавливает свой рост.

Главная ценность фисташки – ее косточка – орех. Внутри ореха находится вкусное питательное ядрышко.

Из всех орехов на земле именно фисташка обладает самой большой калорийность, считают эксперты Национального филадельфийского пищевого института США.

Чем же так полезна фисташка?

Главная ценность ореха заключается в том, что он содержит витамин Е – природный антиоксидант, который омолаживает организм, а также медь, фосфор, марганец, калий, магний. Содержание витамина В6 в фисташках такое же, как в говяжьей печени. Фисташка единственный в своем роде орех, который содержит в большом количестве каротиноиды, улучшающие зрение. Из-за высокой питательной ценности фисташки используются в питании истощенных людей.

Считается, что несколько орехов, лежащих на видном месте в дорогой посуде, привлекут богатство и благополучие.

И ещё (нашла в инете!)

салат «Египетский».

Спелые помидоры очищают от шкурки,
удаляют семена, мелко нарезают,
смешивают с нашинкованным луком, толчёными фисташками,
солью и молотым красным перцем.
Дают постоять 10 минут.
Потом быстренько съедают и облизывают пальчики.
Помидоры – 500 г,
фисташки – 250 г,
лук репчатый – 100 г,
соль и перец – по вкусу.
Приятного всем аппетита!

http://www.marcipan.in.ua/statyi/358-oreh.html