[699x582]

[700x497]

КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ
Свежесмолотый кофе и сахар залить холодной водой. Помешивая довести до кипения.

КОФЕ ПО-ПАРИЖСКИ
Одну чайную ложку свежесмолотого кофе, 2 чайные ложки сахара залить кипятком. Как только поднимется пенка, сразу снять с огня, разлить в чашечки. Добавить маленькую ложечку ликера или коньяка.

КОФЕ ПО-АРАБСКИ
На дно кофейника всыпать ложку сахара, поставить на огонь. Когда сахар начнет плавиться и приобретет коричневый оттенок, влить воду, довести до кипения. Снять с огня, всыпать молотый кофе, снова поставить на огонь до образования пенки. Разлить по чашечкам.


[397x332]

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ
Ложечку порошка, заливаем кипятком. Можно добавить к порошку кусочек шоколада, всыпать щепотку какао.
Можно растереть порошок в чашке с сахаром, можно с желтком и сахаром.
На стакан воды всегда ложим 1 ложечку кофе, а кто любит крепкий кофе по 2 ложечки.

КОФЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
2 стакана свежесваренного черного кофе налить в чашки. ; апельсина разрезать пополам, выжать сок в чашки с кофе и добавить сахар по вкусу.

ЧЕРНЫЙ КОФЕ
2 стакана воды закипятить. Приправы (1 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. кардамона, 0,5 ч. л. имбиря, гвоздика) всыпать в кипящую воду и прокипятить в течение 15 мин. Затем добавить 5 ч. л. свежесмолотого кофе и сахар и прокипятить ещё 5 мин. Как только гуща осядет, кофе можно разливать в чашки.

УТРЕННИЙ КОФЕ
Растворимый кофе, дольку лимона, 1 ст. л. сахара взбить в крутую желто-коричневую пену, долить 150 мл кипятка и перелить в чашки.

[700x375]

КОФЕ ЛАТТЕ
необходимые продукты:
2 чашки молока
молотая корица
2 чашки свежезаваренного кофе
4 куска сахара

способ приготовления
Налить горячее молоко в термос и взбить в течение 10 сек. Когда молоко вспенится, большую его часть разлить в 4 подогретые кружки емкостью 250 мл, а затем аккуратно по стеночке влить кофе. Сверху положить молочную пену и посыпать корицей. Подавать с кусочком сахара.

[525x700]


ВЕРМУТ-КОФЕ
необходимые продукты
1 л холодного молока
0,5 л вермута
10 ст. л. толченого льда
10 ч. л. растворимого кофе

способ приготовления
Соединить ингредиенты, взбить в миксере, разлить в стаканчики и сразу же подать к столу.

[505x431]