Для приготовления понадобится:

• капуста - 1 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• огурцы - 1 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• морковкь - 1 кг.;
• растительное масло - 200гр.;
• уксус 9% - 200 мл.;
• соль - 8 ч. ложек;
• сахар - 16 ч. ложек.

Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща.

Приготовление:

1. Всё порезать как на салатик, морковку на терке. Все овощи смешать.
2. Добавить к овощам масло, уксус, соль, сахар, Все перемешать.
3. Поставить на огонь. Довести до кипения, и кипятить РОВНО 2 МИНУТЫ! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
4. Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать