Торт "Баунти"

[показать]
Для теста: 250 грамм масла сливочного, 200 грамм сахара, 200 грамм муки, 2,5 чайной ложки разрыхлителя,4 яйца, 4 столовые ложки молока, 3 столовые ложки какао-порошка. 
Для начинки: 0,5 литра молока, 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 6 столовых ложек манки, 200 грамм кокосовой стружки. 
Для глазури: 100 грамм молочного шоколада. 

Как делать: 

Смешать все ингредиенты для теста, вылить в смазанную форму и выпекать 35 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Дать остыть и разрезать на два коржа. Из молока и манки сварить кашу, миксером взбить масло и сахар, смешать с кашей и добавить кокосовую стружку. Этой смесью смазать один корж и накрыть вторым коржом ( можно и верхний корж смазать начинкой). Шоколад растопить и смазать верхний корж. Дать застыть в холодильнике. Готово!