• 1 багет,
• 0,5 стакана молока,
• 200 г шампиньонов,
• 1 небольшая луковица,
• 100 мл жирных сливок,
• сыр,
• 0,5 ст.л. муки,
• соль,
• молотый перец,
• масло для жарки.

Как приготовить:

1. Нарезанные грибы обжарить с мелко нарезанным луком.
2. Посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать.
3. Затем добавить сливки
4. (или разведенную водой сметану) и уварить.
5. Багет нарезать кусочками 3-4 см.
6. Каждый кусочек обмакнуть в слегка подсоленном молоке
7. и выложить на смазанный маслом
8. и посыпанный манкой противень.
9. Аккуратно пальцами прижать мякиш багета
10. и в образовавшуюся чашечку положить жульен.
11. Сверху посыпать тёртым сыром и запечь жульен в багете
12. в духовке до подрумянивания сыра.
13.  
14. http://saechka.ru/recipes/recipe_zhulen_v_bagete