Замечательная пикантная закуска сельдь в горчичном соусе, придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Причем основная часть приготовления сводится к разделке селедки (если конечно не покупать готовое филе). Филе селедочки, можно предварительно (примерно на сутки) замочить в воде, а еще лучше в молоке, тогда мякоть мяса получится более нежнее и вкуснее.
Сельдь в горчичном соусе
Нам потребуется: сельдь соленая 2 шт, сметана 3 ст. ложки, майонез 3 ст. ложки, горчица 4 ч. ложки (разведенная), горчица в зернах 2 ч. ложки.
Приготовление:
Селедку разделать на филе, удалив все косточки. Порезать кусочками. Добавить ингредиенты сметану, майонез, горчицу, все перемешать и поместить в банку, закрыть крышкой. Поставить в прохладное место (идеально в холодильник).
Сельдь в горчичном соусе должна мариноваться двое суток. Закуска отлично подходит к горячей картошечке, приготовленной любым способом или просто с белым или черным хлебом.
