Необходимые продукты:
*филе лосося - 750 г
*помидоры - 600 г
*оливковое масло
*херес - 50 мл
*мед - 2 ст. ложки
*чеснок - 2 зубчика
*лайм - 1 шт.
*соевый соус - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Херес смешать с измельченным чесноком, медом, соевым соусом и соком лайма, добавить цедру лайма.
Лосось разрезать на 4 порционных куска. Мариновать рыбу в приготовленной смеси в холодильнике в течение 12 часов.
Помидоры разрезать на половинки, уложить их на смазанный маслом противень, сверху тоже сбрызнуть маслом и запечь в разогретой духовке в течение 25 минут.
Обжарить рыбу на масле с двух сторон до готовности. Затем рыбу посолить и поперчить.
При подаче уложить помидоры на порционные тарелки, сверху уложить куски рыбы и залить их маринадом.

За рецепт Muchos Gracias порталу gurmantur