Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Такие вкусные фаршированные баклажаны

Такие вкусные фаршированные баклажаны

[600x400]

Продукты:
-Баклажаны -500 г
-Фарш -300 г
-Помидоры -250 г
-Лук - 150 г
-Сыр - 100 г (твердый)
-Чеснок - 3 зуб.
-Масло растительное
-Соль
-Перец

Приготовление:
*Баклажаны разрезать вдоль на две половинки. Вынуть мякоть. Половинки - лодочки посолить и оставить на 30 минут.

*Затем промыть в холодной воде ( чтобы смыть горечь).
*Мякоть баклажана положить в холодную воду на 30 минут (для удаления горечи).
*Лук и чеснок мелко покрошить.
*Мякоть баклажана отжать и мелко нарезать.
*Помидоры нарезать небольшими кубиками.
*Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
*Добавить фарш и хорошо его обжарить ( 10 минут).
*Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности ( 8-10 минут).
*Половинки - лодочки баклажанов наполнить фаршем.
*Выложить в форму для запекания.
*Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку. *Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
*Готовые баклажаны посыпать зеленью.