Закуска помидоры по - корейски - просто и вкусно!

[показать]

Ингредиенты:

Помидоры (сливка) небольшие - 6 шт.

Сладкий перец - 1 шт.,

Чеснок - 2 зубка,

Горький перец  по вкусу,

Уксус 9% - 2 ст. л.,

Сахар - 1ч .л.,

Соль - 1ч. л.,

Растительное масло - 2ст.л.,

Помидоры разрезаем пополам, удаляя плодоножку.

[показать]

Сладкий перец, горький перец (по вкусу), чеснок измельчаем блендером.

[показать]

Морковь трём на крупной тёрке к ней добавляем измельчённые в блендере ингредиенты. Добавляем кориандр и чёрный молотый перец, перемешиваем - это наша начинка.

[показать]

Начинаем выкладывать помидоры в банку слоями, срезом вверх.

[показать]

Сверху начинка, снова слой помидоров - начинка и так до верха банки.

[показать]

Делаем маринад. Растворяем при нагревании в растительном масле соль, сахар, добавляем уксус и хорошо перемешиваем.

Заливаем маринадом помидоры и закрываем вакуумной крышкой или как я капроновой герметично.

Банку переворачиваем и в холод, готовы через сутки, а чтобы ещё вкуснее то 3 суток.

[показать]

Приятного аппетита!!! Мира и добра вам!!!

http://vash-dom.mirtesen.ru/blog/43635127470