Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Песочное печенье

[640x480]

 Это печенье из детства. Муж, увидев его, обрадовался: «Мама такое печенье  пекла». Простое, сладкое, хрустящее печенье из теста, прокрученного на мясорубке через специальные насадки.

 Вот эти насадки, которые я  обнаружила у себя среди разных кулинарных приспособлений, и натолкнули меня на мысль вспомнить и испечь  это замечательное печенье.

 Для печенья нам надо взять:

 - 4 стакана муки

 - 1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200г масла, но наши мамы масло экономили и пекли на маргарине.

 - 200г сахара.

 - 200г майонеза

 - 2 яйца

 - щепотка соли

 Маргарин трем на терке или режем кусочками и перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы.

Добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.

 Тесто получается эластичным и мягким. Накроем его и поставим в холодильник. Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке.

 Приготовим противни. Застелем их пергаментом и смажем маслом. Пришлось доставать старую ручную мясорубку. Выбираем насадку и крутим печенье любой длины и конфигурации. Выкладываем сразу на противень. Заполненный противень ставим в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Пока пеклись первые, накрутила еще.

  Это только половина испеченных печенюжек, так что хватит  всем.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Моя кулинария":

Это приготовлено мной, моими родственниками и знакомыми

Часть 1 - Салат Весенняя сказка
Часть 2 - Пирог с инжиром и арахисом
...
Часть 16 - Крошка-картошка
Часть 17 - Беф-строганов
Часть 18 - Песочное печенье
Часть 19 - Борщ зеленый с яйцами-пашот
Часть 20 - Праздничный салат
...
Часть 98 - Суп с капустой и растегайчиками
Часть 99 - Помидорно-огуречный салат Мизерия
Часть 100 - Стейки из тунца