[показать]

кабачки - 1,5 килограмм
яйцо - пять штук.
мука пшеничная - четыре столовых ложки
масло растительное - 6 столовых ложек
майонез - 400 грамм
чеснок - 4 зубчика
зелень рубленая - две столовых ложки
сода пищевая - на кончике ножа
соль

1. Кабачки очистим от кожицы и семян и натрем

на крупной терке. Добавим яичные желтки, соль, муку, соду и перемешаем. Введем взбитые белки.

2. Из кабачковой массы на смазанной маслом сковороде

приготовим блинчики, обжаривая их до образования золотой корочки. Охладим.

3. Для соуса майонез соединим с мелко рубленным чесноком и зеленью.

4. Сформуйте торт, укладывая блинчики стопкой и смазывая каждый приготовленным соусом.

5. При подаче оформим торт свежими овощами.