Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Запеканка с цветной капустой, сыром и горчицей в духовке
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты:
Большой кочан цветной капусты
По четверти чашки тертого сыра и муки
Пара чашек молока
Пол чашки высушенных хлебных крошек (или панировочных сухарей)
6 с.л. сливочного масла
Пара с.л. горчицы
Ч.л. соли
Как приготовить запеканку из цветной капусты в духовке:
Обварите нарезанную цветную капусту в кипящей воде в течение минут 5-7. Затем поместите ее в посуду для запекания, слегка смазанную сливочным маслом. Тем временем, в небольшой кастрюле растопите 3 с.л. сливочного масла и добавьте муку и соль. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет пузыриться, и добавьте молока. Постоянно помешивая, держите смесь на огне еще 3 минуты (чтобы смесь загустела). Добавьте горчицу и медленной струйкой вылейте соус на цветную капусту. Растопите оставшееся сливочное масло и перемешайте его с хлебными крошками. Равномерно распределите по цветной капусте сначала натертый сыр, а потом получившуюся смесь из хлебный крошек. Запеките блюдо в течение минут 20 при 180 градусах и подавайте его на стол горячим.