Цветок из помидора
12-04-2011 18:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Цветок из помидора
[400x300]
Я не зря про острый нож. Остроту ножа имею обыкновение проверять на помидоре. Если легкое движение ножа, без нажима, оставляет разрез на помидорном бочке – значит нож в порядке.
Итак берем симпатичный помидор. Хотя можно и не симпатичный. Результат все равно гарантирован. Срезаем нижнюю часть.
[показать]
Помидорку укладываем на срез и нарезаем тонкими пластинками. Чем тоньше вы нарежете, тем изящнее получится цветок.
[показать]
Сдвигаем помидорные полукольца в длинную полосу. Подправляем, чтобы все сегменты были равномерно распределены.
[показать]
Ну и последнее действие – сворачиваем полосу спиралью. Переносим на сервировочную тарелку. Подправляем выбившиеся углы и все – процесс завершен.
Примеры :
Жигар – печень, тушеная по-узбекски
[400x300]
Баранина, запеченная с рисом
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Цветок из помидора
http://www.azu.uz/assorty/tehno/tehno_detail.php?ID=1473
[400x300]Цветок из помидора
Процесс создания такого цветка очень прост. Справится любой, был бы острый нож под рукой. Замечательно таким цветком декорировать мясо. И еда и эстетическое удовольствие получается. Ну что, острый нож имеется? Тогда поехали!Я не зря про острый нож. Остроту ножа имею обыкновение проверять на помидоре. Если легкое движение ножа, без нажима, оставляет разрез на помидорном бочке – значит нож в порядке.
Итак берем симпатичный помидор. Хотя можно и не симпатичный. Результат все равно гарантирован. Срезаем нижнюю часть.
[показать] Помидорку укладываем на срез и нарезаем тонкими пластинками. Чем тоньше вы нарежете, тем изящнее получится цветок.
[показать] Сдвигаем помидорные полукольца в длинную полосу. Подправляем, чтобы все сегменты были равномерно распределены.
[показать] Ну и последнее действие – сворачиваем полосу спиралью. Переносим на сервировочную тарелку. Подправляем выбившиеся углы и все – процесс завершен.
Примеры :
Жигар – печень, тушеная по-узбекски
[400x300] Баранина, запеченная с рисом
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Цветок из помидора | Lana37 - Дневник Lana37 |
Лента друзей Lana37
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»