печень 700 гр сало 300 гр лук репчатый 1 головка соль 1 стол ложка яйцо 3 шт манка 0,5 стакана чеснок сушёный 0,5 чайной ложки перец чёрный молотый 0,5 чайной ложки кориандр молотый 0,5 чайной ложки молоко 0,5 стакана масло подсолнечное 20 гр черева или колбасная оболочка