ПОТРЯСАЮЩИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ ДЛЯ ГАРНИРОВ, ЛЕГКО, ПРОСТО, ВКУСНО!
 

[показать] По внешнему виду эти милые создания похожи на пончики. Готовятся просто (здесь только картошка, мука и яйцо), зато идут на ура на любом столе. Даже если он ломится от салатов и мясных блюд, пончики из картофеля разлетаются в первую очередь. Проверено! [показать] Необходимые ингредиенты: - 800 г картофеля (можно чуть больше). - 50 г сливочного масла. - 1 сырое яйцо для пюре. - красный и черный молотый перец, соль добавляем по вкусу. - 40 г пшеничной муки. - растительное масло для жарки во фритюре. Рецепт приготовления: Моем картофель, очищаем его и отвариваем до полуготовности, воду сливаем. Не давая остыть, быстро и тщательно растираем деревянным пестиком. Добавляем предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, солим и перчим по вкусу, еще раз хорошенько растираем и перемешиваем. Из теплого картофельного пюре формируем небольшие шарики. Обваляйте их в подготовленной муке. Растительное масло разогреваем до кипения на большой сковороде (желательно с высокими бортами) или в кастрюле и обжариваем в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавать на стол горячими, украсив картофельные шарики свежей зеленью. alfena777 [показать]